30 Gen Cheescake Light
Dessert - Cucina Italiana
PREPARAZIONE
20 min
TEMPO DI ATTESA
5 h 40 min
TEMPO TOTALE
6 h
INGREDIENTI
Per la base
- 150 gr biscotti secchi
- 60 gr skyr
Per la crema
- 250 gr skyr o yogurt greco magro al naturale
- 250 gr ricotta magra
- 90 gr zucchero o 50 gr dolcificante
- 20 gr colla di pesce
- 2 cucchiai acqua o succo di limone
- 125 gr ribes (o altra frutta a piacere)
ISTRUZIONI
frulla i biscotti secchi in un frullatore (o in alternativa delle fette biscottate) fino a ridurli a polvere sottile. Unisci lo skyr, mescola con un cucchiaio fino a ottenere un composto dalla consistenza “lavorabile”.
Preparazione
Rivesti con i biscotti il fondo dello stampo, creando uno strato uniforme e compattando bene con un cucchiaio.
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